Dans la lumière crue d'une verrière de gare, des personnages tuent l'attente. Annonces de hauts-parleurs, musiques d'ambiance, grondements de trains. Isolés sur des fauteuils, ils se regardent à la dérobée, esquissent un flirt ou s'amusent en duos ou trios de quelques acrobaties hip-hop aussi bien que de grands jetés classiques...
Soudain, la vivacité radieuse de Jean-Sébastien Bach saisit les corps des onze danseurs de la Compagnie Grenade en une danse jubilatoire. Gare Centrale, création de Josette Baïz, est une jolie comédie où s'exprime la joie de danser de ses interprètes, chacun à sa façon, coulée dans le style unique de la chorégraphe et pédagogue construit en mêlant cultures et techniques: souplesse des corps et des esprits de ces danseurs! Aux courses en larges cercles succèdent des solos lyriques, des parcours à petits pas sautés en lignes décalées, une avancée de reptations des plus drôles...une richesse chorégraphique étonnante. Vif succès assuré avec la tournée qui débute en janvier au Pavillon Noir d'Aix en Provence.

Bernadette Bonis 

La fraîcheur de cette Gare Centrale doit beaucoup à la qualité de ses interprètes. Les onze danseurs de la Compagnie Grenade sont issus du Groupe du même nom, créé par Josette Baïz en 1992, qui rassemble une soixantaine d'enfants de 7 à 18 ans. Liés par ce parcours commun depuis l'enfance, ils font montre d'une cohésion rare et précieuse où les personnalités s'affirment sans se concurrencer. Tous affichent un bonheur de danser communicatif, qui en rajoute encore à leur excellent niveau technique. La chorégraphie ne leur laisse aucun répit. Les jambes montent très haut, les bras fendent l'air dans des tours, des courses et des sauts s'enchainent sans interruption. Les danseurs abordent la vélocité de la partition de Bach comme un défi à relever à chaque instant.
Ici le métissage, cher à Josette Baïz, n'est pas un vain mot. Il s'épanouit sur les visages et surtout dans la danse. Classique, Hip-Hop, contemporain...la chorégraphe puise dans tous les vocabulaires pour un style inclassable et énergique. Sa danse n'a pourtant rien d'un patchwork. Elle forme au contraire un language à part entière, tissé de ces multiples horizons. Son univers, où règne la joie de danser, offre au public une charmante parenthèse.

Marie-Valentine Chaudon

Josette Baïz, basée à Aix-en-Provence, possède une merveilleuse compagnie, composées de jeunes gens qu'elle a rencontrés et  formés depuis l'enfance. Leur talent, énorme, combine danse contemporaine, hip-hop, et traditionnelle, avec une fraîcheur juvénile et directe. La nouvelle pièce de la compagnie, " Gare Centrale" pose onze danseurs dans un hall de gare pour croiser les trajets et les humeurs, les désirs et les élans sur de la musique baroque.

Rosita Boisseau

(...) Un hall de gare ou d'aéroport, des sièges sans style, l'attente, l'ennui. Si les lumières au néon de Dominique Drillot vous font un teint épouvantable de morgue, c'est qu'elles sont hyperréalistes et réussies. Des annonces inaudibles ou absurdes ponctuent des pièces de Bach, incongrues dans ce lieu. Désoeuvrés, des passages en transit entre rien et nulle part rêvent, habitant fantastiquement ce non-lieu de non-être. Ils s'inventent une vie fantastique. Cela pourrait être ça la danse: avoir assez de musique dans la tête pour faire danser sa vie, même au coeur de l'ennui. Une belle pièce de la maturité, à voir sans modération.

Jean Barak

Le temps s'étire dans cet espace et le spectateur captivé observe les regards qui se croisent, les personnages qui se frôlent, se pousssent, les liens qui se tissent. Des rencontres naissent, d'autres avortent. (...) Les danseurs dégagent une belle énergie et proposent une chorégraphie très tonique. Ils font preuve de virtuosité et de grâce. De complicité également. Car de même qu'elle mélange avec bonheur les styles de danses -classique, contemporaine, africaines, hip-hop, danses tribales- la chorégraphe a su rassembler des personnalités différentes dont le mariage donne sur scène un résultat parfaitement réussi. Un spectacle réjouissant qui distille avec talent une dose de bonne humeur.
CGU

Pari risqué d'associer à cette création la musique baroque, celle des concertos de Jean-Sébastien Bach. Dominique Drillot (scénographe), Jean-Jacques Palix ( trame musicales) et Philippe Combeau (création costumes) et toute l'équipe de Josette Baïz ont uni leur savoir-faire pour un spectactacle de danse fort et original. Car dans ce hall de gare, l'agitation devient chorégraphie pour exprimer les états d'âme des passants. Mouvements mécaniques quand sont distillés les messages de la SNCF, et puis jubilatoires quand la musique de Bach fait exulter les corps.
Le résultat est convaincant car ce hall de gare revu et corrigé par Josette Baïz, c'est un peu la vitrine de la psychologie humaine qui, entre deux voyages intérieurs, deux aller-retours sentimentaux, peut passer de la chaleur d'une rencontre au désoeuvrement d'une solitude perdue dans la foule.